辣茄

人家园圃多种之，深秋，山人挑入市货卖，取以熬辣酱，及洗冻疮用之，所用甚广，而《纲目》不载其功用。陈炅尧《食物宜忌》云：食茱萸即辣茄，陈者良。其种类，大小方圆黄红不一，惟一种尖长，名象牙辣茄，入药用。○又一种木本者，名番姜。范咸《台湾府志》：番姜木本，种自荷兰，开花白瓣，绿实尖长。熟时朱红夺目，中有子辛辣，番人带壳啖之，内地名番椒。更有一种，结实圆而微尖，似柰，种出咬[口留]吧，内地所无也。○《药检》云：辣茄，一名腊茄，腊月熟，故名。亦入食料。苗叶似茄叶而小，茎高尺许，至夏乃花，白色五出，倒垂如茄花。结实青色，其实有如柿，形如秤锤。形有小如豆者，有大如橘者，有仰生如顶者，有倒垂叶下者，种种不一。入药惟取细长如象牙，又如人指者。作食料皆可用。

《食物宜忌》云：性辛苦大热。温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气。食之走风动火，病目，发疮痔，凡血虚有火者忌服。○《药检》云：味辛，性大热。入口即辣舌，能祛风行血，散寒解郁，导滞止澼泻，擦癣。

《百草镜》：熏壁虱，洗冻瘃，浴冷疥，泻大肠经寒澼。

外痔。《百草镜》：以象牙辣茄红熟者，挫细，甜酱拌食。

毒蛇伤。《百草镜》：用辣茄生嚼十一、二枚，即消肿定痛，伤处起小泡，出黄水而愈，食此味反甘而不辣。或嚼烂傅伤口，亦消肿定痛。

祛臭虫方。《经验广集》：用羊骨头一个，秦椒半斤，共入火盆内，同锯木屑烧之，门窗闭紧，勿令出烟，其虫自死。敏按：木屑用樟木者佳。

冻瘃。蔡云白方：剥辣茄皮，贴上即愈。

痢积水泻。《医宗汇编》：辣茄一个，为丸。清晨，热豆腐皮裹吞下，即愈。

敏按：《花镜》：番椒，一名海疯藤，俗唿辣茄。本高一、二尺，丛生白花，秋来结子，俨如秃笔头倒垂，初绿后朱红，悬挂可观。其味最辣，人多采用，研极细，冬月以代胡椒。盖其性热而散，能入心脾二经，亦能祛水湿。癸亥，予在临安，有小仆于暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效。延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。又名秦椒。李成裕辽载：秦椒，一名番椒。形如马乳，色似珊瑚，非《本草》秦地之花椒，即中土辣茄也。

龙柏《药性考》：秦地乃草本辣椒。《纲目》诸注，误为秦地花椒，不知即今之辣茄，又名辣虎。性热味辣，温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿。多食眩旋，动火故也。久食发痔，令人齿痛咽肿。