豆蔻

（《别录》上品）

校正：（自果部移入此）

【释名】草豆蔻（《开宝》）漏蔻（《异物志》）草果（郑樵（《通志》。〔宗奭曰〕豆蔻，草豆蔻也。此是对肉豆蔻而名。若作果，则味不和。前人编入果部，不知有何义意？花性热，淹至京师，味微苦不甚美，干则色淡紫。为能消酒毒，故为果尔。〔时珍曰〕按：杨雄（《方言》）云：凡物盛多曰蔻。豆蔻之名，或取此义。豆象形也。（《南方异物志》）作漏蔻，盖南人字无正音也。今虽不专为果，犹入茶食料用，尚有草果之称焉。（《金光明经》）三十二品香药，谓之苏乞迷罗细）

【集解】〔《别录》曰〕豆蔻生南海。〔恭曰〕苗似山姜，花黄白色，苗根及子亦似杜若。〔颂曰〕草豆蔻今岭南皆有之。苗似芦，其叶似山姜、杜若辈，根似高良姜。二月开花作穗房，生于茎下，嫩叶卷之而生，初如芙蓉花，微红，穗头深色。其叶渐广，花渐出，而色渐淡。亦有黄白色者。南人多采花以当果，尤贵其嫩者。并穗入盐同淹治，叠叠作朵不散。又以木槿花同浸，欲其色红尔。其结实若龙眼子而锐，皮无鳞甲，皮中子如石榴瓣，夏月熟时采之暴干，根苗微作樟木香，根茎子并辛香。〔珣曰〕豆蔻生交趾。其根似益智，皮壳小厚。核如石榴而辛香，叶如芄兰而小。三月采其叶，细破阴干用，味近苦而有甘。〔时珍曰〕草豆蔻、草果虽是一物，然微有不同。今建宁所产豆蔻，大如龙眼而形微长，其皮黄白薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和。滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气。彼人皆用芼茶及作食料，恒用之物。广人取生草蔻入梅汁，盐渍令红，暴干荐酒，名红盐草果。其初结小者，名鹦哥舌。元朝饮膳，皆以草果为上供。南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜实也。不可不辨）

【修治】〔敩曰〕凡使须去用蒂，取向里子及皮，用茱萸同于鏊上缓炒。待茱萸微黄黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子杵用之。〔时珍曰〕今人惟以面裹煻火煨熟，去皮用之。

仁

【气味】辛，温，涩，无毒。（〔好古曰〕大辛热，阳也，浮也。入足太阴、阳明经）

【主治】温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。（《别录》）下气，止霍乱，一切冷气，消酒毒。（《开宝》）调中补胃，健脾消食，去客寒，心与胃痛。（李杲）治瘴疠寒疟，伤暑吐下泄痢，噎膈反胃，痞满吐酸，痰饮积聚，妇人恶阻带下，除寒燥湿，开郁破气，杀鱼肉毒。制丹砂。（时珍）

【发明】〔弘景曰〕豆蔻辛烈甚香，可常食之。其五和糁中物，皆宜人。豆蔻、廉姜、枸椽、甘蕉、麂目是也。〔宗奭曰〕草豆蔻气味极辛微香，性温而调散冷气甚速。虚弱不能饮食者，宜此与木瓜、乌梅、缩砂、益智、曲糵、甘草、生姜同用也。〔杲曰〕风寒客邪在胃口之上，当心作疼者，宜煨熟用之。〔震亨曰〕草豆蔻性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，口食寒物，胃脘作疼，方可温散，用之如鼓应桴。或湿痰郁结成病者，亦效。若热郁者不可用，恐积温成热也。必用栀子之剂。〔时珍曰〕豆蔻治病，取其辛热浮散，能主太阴阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病。故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热伤肺损目。或云与知母同用，治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏胜之害。盖草果治太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。

【附方】（旧一，新九）心腹胀满（短气。用草豆蔻一两，去皮为末。以木瓜生姜汤，调服半钱。《千金方》）胃弱呕逆（不食。用草豆蔻仁二枚，高良姜半两，水一盏，煮取汁，入生姜汁半合，和白面作拨刀，以羊肉臛汁煮熟，空心食之。《普济》）霍乱烦渴（草豆蔻、黄连各一钱半，乌豆五十粒，生姜三片，水煎服之。《圣济总录》）虚疟自汗（不止。用草果一枚，面裹煨熟，连面研，入平胃散二钱，水煎服。《经效济世方》）气虚瘴疟（热少寒多，或单寒不热，或虚热不寒。用草果仁、熟附子等分，水一盏，姜七片，枣一枚，煎半盏服。名果附汤。《济生方》）脾寒疟疾（寒多热少，或单寒不热，或大便泄而小便多，不能食。用草果仁、熟附子各二钱半，生姜七片，枣肉二枚，水三盏，煎一盏，温服。《医方大成》）脾肾不足（草果仁一两，以舶茴香一两炒香，去茴不用；吴茱萸汤泡七次，以破故纸一两炒香，去故纸不用；胡卢巴一两，以山茱萸一两炒香，去茱萸不用。上三味为散。酒糊丸梧子大。每服六十丸，盐汤下。《百一选方》）赤白带下（连皮草果一枚，乳香一小块，面裹煨焦黄，同面研细。每米饮服二钱，日二服。《卫生易简方》）香口辟臭（豆蔻、细辛为末，含之。《肘后方》）脾痛胀满（草果仁二个，酒煎服之。《直指方》）

花

【气味】辛，热，无毒。

【主治】下气，止呕逆，除霍乱，调中补胃气，消酒毒。（《大明》）