香薷

（《别录》中品）

校正：（自菜部移入此）

【释名】香葇（《食疗》）香茸（同上香菜（《千金》）蜜蜂草（《纲目》〔时珍曰〕薷，本作葇。（《玉篇》）云，葇菜苏之类，是也。其气香，其叶柔，故以名之。草初生曰茸，孟诜（《食疗》）作香戎者，非是。俗呼蜜蜂草，象其花房也）

【集解】〔弘景曰〕家家有此，作菜生食，十月中取干之。〔颂曰〕所在皆种，但北土差少，似白苏而叶更细，寿春及新安皆有之。彼间又有一种石香葇，生石上，茎叶更细，色黄而辛香弥甚，用之尤佳。吴人以为茵陈用之。〔宗奭曰〕香薷生山野间，荆湖南北、二川皆有之。汴洛作圃种之，暑月亦作蔬菜。叶如茵陈，花茸紫，连边成穗，凡四五十房为一穗，如荆芥穗，别是一种香气。〔时珍曰〕香薷有野生，有家莳。中州人三月种之，呼为香菜，以充蔬品。丹溪朱氏惟取大叶者为良，而细叶者香烈更甚，今人多用之，方茎，尖叶有刻缺，颇似黄荆叶而小，九月开紫花成穗。有细子细叶者，仅高数寸，叶如落帚叶，即石香薷也。

【修治】〔敩曰〕凡采得去根留叶，剉暴干，勿令犯火。服至十两，一生不得食白山桃也。〔时珍曰〕八九月开花着穗时，采之阴干，入用。

【气味】辛，微温，无毒。

【主治】霍乱腹痛吐下，散水肿。（《别录》）去热风。卒转筋者，煮汁顿服半升，即止。为末水服，止鼻衄。（孟诜。下气，除烦热，疗呕逆冷气。（《大明》）春月煮饮代茶，可无热病，调中温胃。含汁漱口，去臭气。（汪颖。主脚气寒热。（时珍）

【发明】〔弘景曰〕霍乱煮饮无不瘥者，作煎除水肿尤良。〔颂曰〕霍乱转筋者，单煮服之。若四肢烦冷，汗出而渴者，加蓼子同煮服。〔震亨曰〕香薷属金与水，有彻上彻下之功，解暑利小便，又治水甚捷，以大叶者浓煎丸服。肺得之，清化行而热自降也。〔时珍曰〕世医治暑病，以香薷饮为首药。然暑有乘凉饮冷，致阳气为阴邪所遏，遂病头痛，发热恶寒，烦躁口渴，或吐或泻，或霍乱者。宜用此药，以发越阳气，散水和脾。若饮食不节，劳役作丧之人，伤暑大热大渴，汗泄如雨，烦躁喘促，或泻或吐者，乃劳倦内伤之证，必用东垣清暑益气汤、人参白虎汤之类，以泻火益元可也。若用香薷之药，是重虚其表，而又济之以热矣。盖香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄，气虚者尤不可多服。而今人不知暑伤元气，不拘有病无病，概用代茶，谓能辟暑，真痴前说梦也。且其性温，不可热饮，反致吐逆。饮者惟宜冷服，则无拒格之患。其治水之功果有奇效。一士妻自腰以下胕肿，面目亦肿，喘急欲死，不能伏枕，大便溏泄，小便短少，服药罔效。时珍诊其脉沉而大，沉主水，大主虚，乃病后冒风所致，是名风水也。用《千金》神秘汤加麻黄，一服喘定十之五。再以胃苓汤吞深师薷术丸，二日小便长，肿消十之七，调理数日全安。益见古人方皆有至理，但神而明之，存乎其人而已。

【附方】（旧四，新六）一切伤暑《和剂局方》：香薷饮：治暑月卧湿当风，或生冷不节，真邪相干，便致吐利，或发热头痛体痛，或心腹痛，或转筋，或干呕，或四肢逆冷，或烦闷欲死，并主之。用香薷一斤，厚朴姜汁炙，白扁豆微炒，各半斤，剉散，每服五钱，水二盏，酒半盏，煎一盏，水中沉冷，连进二服立效。《活人书》：去扁豆，入黄连四两，姜汁同炒黄色用。水病洪肿（胡洽居士香薷煎：用干香薷五十斤，剉，入釜中，以水淹过三寸，煮使气力都尽，去滓澄之。微火煎至可丸，丸如梧子大。一服五丸，日三服，日渐增之，以小便利则愈。苏颂《图经本草》）通身水肿（深师薷术丸：治暴水风水气水，通身皆肿，服至小便利为效。用香薷叶一斤，水一斗，熬极烂去滓，再熬成膏，加白术末七两，和丸梧子大。每服十丸，米饮下，日五、夜一服。《外台秘要》）四时伤寒（不正之气。用水香薷为末。热酒调服一二钱，取汗。《卫生易简方》）心烦胁痛（连胸欲死者。香薷捣汁一二升服。肘后。鼻衄不止（香薷研末，水服一钱。《圣济总录》）舌上出血（如钻孔者。香薷煎汁服一升，日三服。《肘后方》）口中臭气（香薷一把，煎汁含之。《千金方》）小儿发迟（陈香薷二两，水一盏，煎汁三分，入猪脂半两，和匀，日日涂之。《永类钤方》）白秃惨痛（即上方入胡粉，和涂之。《子母秘录》）