恶实

（《别录》中品）

【释名】鼠粘（《别录》）牛蒡（《别录》）大力子（《纲目》）蒡翁菜（《纲目》）便牵牛（《纲目》）蝙蝠刺（〔时珍曰〕其实状恶而多刺钩，故名。其根叶皆可食，人呼为牛菜，术人隐之，呼为大力也。俚人谓之便牵牛。河南人呼为夜叉头。〔颂曰〕实壳多刺，鼠过之则缀惹不可脱，故谓之鼠粘子，亦如羊负来之比）

【集解】〔《别录》曰〕恶实生鲁山平泽。〔恭曰〕鲁山在邓州东北。此草叶大如芋，子壳似粟状，实细长如茺蔚子。〔颂曰〕恶实即牛蒡子也，处处有之。叶大如芋叶而长。实似葡萄核而褐色，外壳似栗梂，而小如指头，多刺。根有极大者，作菜茹益人。秋后采子入药。〔时珍曰〕牛蒡古人种子，以肥壤栽之。剪苗汋淘为蔬，取根煮曝为脯，云甚益人，今人亦罕食之。三月生苗，起茎高者三四尺。四月开花成丛，淡紫色。结实如枫梂而小，萼上细刺百十攒簇之，一梂有子数十颗。其根大者如臂，长者近尺，其色灰黪。七月采子，十月采根。

子

【修治】〔斅曰〕凡用拣净，以酒拌蒸，待有白霜重出，以布拭去，焙干捣粉用。

【气味】辛，平，无毒。（〔藏器曰〕苦。〔元素曰〕辛温，阳中之阴，升也。〔杲曰〕辛平，阳也，降也）

【主治】明目补中，除风伤。（《别录》）风毒肿，诸瘘。（藏器）研末浸酒，每日服三二盏，除诸风，去丹石毒，利腰脚。又食前熟挼三枚吞之，散诸结节筋骨烦热毒。（甄权）吞一枚，出痈疽头。（苏恭）炒研煎饮，通利小便。（孟诜）润肺散气，利咽膈，去皮肤风，通十二经。（元素）消斑疹毒。（时珍）

【发明】〔杲曰〕鼠粘子其用有四：治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气，是也。

【附方】（旧五，新十一）风水身肿（欲裂。鼠粘子二两，炒研为末。每温水服二钱，日三服。《圣惠方》）风热浮肿（咽喉闭塞。牛蒡子一合，半生半熟，为末，热酒服一寸匕。《经验方》）痰厥头痛（牛蒡子炒、旋覆花等分，为末。腊茶清服一钱，日二服。《圣惠方》）头痛连睛（鼠粘子、石膏等分，为末，茶清调服。《医方摘要》）咽膈不利（疏风壅涎唾。牛蒡子微炒、荆芥穗一两，炙甘草半两，为末。食后汤服二钱，当缓缓取效。寇氏《本草衍义》）悬痈喉痛（风热上抟也。恶实炒、甘草生等分，水煎含咽，名启关散。《普济方》）喉痹肿痛（牛蒡子六分，马蔺子六分，为散。每空心温水服方寸匕，日再服。仍以牛蒡子三两，盐二两，研匀，炒热包熨喉外。《广济方》）咽喉痘疹（牛蒡子二钱，桔梗一钱半，粉甘草节七分，水煎服。《痘疹要诀》）风热瘾疹（牛蒡子炒、浮萍等分，以薄荷汤服二钱，日二服。初虞世《古今录验》）风龋牙痛（鼠粘子炒，煎水含，嗽吐之。《延年方》）小儿痘疮（时出不快，壮热狂躁，咽膈壅塞，大便秘涩，小儿咽喉肿不利。若大便利者，勿服。牛蒡子炒一钱二分，荆芥穗二分，甘草节四分，水一盏，同煎至七分，温服。已出亦可服。名必胜散。《和剂局方》）妇人吹乳（鼠粘二钱，麝香少许，温酒细吞下。《袖珍方》）便痈肿痛（鼠粘子二钱，炒研末，入蜜一匙，朴消一匙，空心温酒服。《袖珍方》）蛇蝎蛊毒（大力子，煮汁服。《卫生易简方》）水蛊腹大（恶实微炒一两，为末，面糊丸梧子大，每米饮下十丸。《张文仲方》）历节肿痛（风热攻手指，赤肿麻木，甚则攻肩背两膝，遇暑热则大便秘。牛蒡子三两，新豆豉炒、羌活各一两，为末。每服二钱，白汤下。《本事方》）

根、茎

【气味】苦，寒，无毒。（〔权曰〕甘，平。〔藏器曰〕根须蒸熟暴干用。不尔，令人欲吐）

【主治】伤寒寒热汗出，中风面肿，消渴热中，逐水。久服轻身耐老。（《别录》）根：主牙齿痛，劳疟诸风，脚缓弱风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅疝瘕，冷气积血。（苏恭）根：浸酒服，去风及恶疮。和叶捣碎，傅杖疮金疮，永不畏风。（藏器）主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，洗五脏恶气。可常作菜食，令人身轻。（甄权）切根拌豆、面作饭食，消胀壅。茎叶煮汁作浴汤，去皮间习习如虫行。又入盐花生捣，搨一切肿毒。（孟诜）

【发明】〔颂曰〕根作脯食甚良。茎叶宜煮汁酿酒服。冬月采根，蒸暴入药。刘禹锡《传信方》：疗暴中风，用紧细牛蒡根，取时避风，以竹刀或荆刀刮去土，生布拭了，捣绞取汁一大升，和好蜜四大合，温分两服，得汗出便瘥。此方得之岳鄂郑中丞。郑因食热肉一顿，便中暴风。外甥卢氏为颍阳令，有此方。服，当时便瘥。

【附方】（旧五，新一十六）时气余热（不退，烦躁发渴，四肢无力，不能饮食。用牛蒡根捣汁，服一小盏，效。《圣惠方》）天行时疾（生牛蒡根捣汁五合，空腹分为二服。服讫，取桑叶一把，炙黄，以水一升，煮取五合，顿服取汗，无叶用枝。孙真人《食忌》）热攻心烦（恍惚。以牛蒡根捣汁一升，食后分为二服。《食医心镜》）伤寒搐搦（汗后覆盖不密，致腰背手足搐搦者，牛蒡根散主之。牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱锉，于盆内研细，好酒一升同研，以新布绞取汁。以炭火半秤烧一地坑令赤，扫净，倾药汁入坑内，再烧令黑色，取出于乳钵内细研。每服一钱，温酒下，日三服。朱肱《活人书》）一切风疾（十年、二十年者，牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，用袋盛药，浸无灰酒三升内，每任意饮之。《外台秘要》）老人中风（口目瞤动，烦闷不安。牛蒡根切一升，去皮晒干，杵为面，白米四合淘净，和作餺饦，豉汁中煮，加葱椒五味，空心食之。恒服极效。《寿亲养老书》）老人风湿（久痹，筋挛骨痛。服此壮肾，润皮毛，益气力。牛蒡根一升切，生地黄一升切，大豆二升炒，以绢袋盛，浸一斗酒中，五六日，任性空心温服二三盏，日二服。《集验方》）头面忽肿（热毒风气内攻，或连手足赤肿，触着痛者。牛蒡子根，一名蝙蝠刺，洗净研烂，酒煎成膏，绢摊贴肿处。仍以热酒服一二匙，肿消痛减。《斗门方》）头风掣痛（不可禁者，摩膏主之。取牛蒡茎叶，捣取浓汁二升，无灰酒一升，盐花一匙头，煻火煎稠成膏，以摩痛处，风毒自散。摩时须极力令热，乃效。冬月用根。《箧中方》）头风白屑（牛蒡叶捣汁，熬稠涂之。至明，皂荚水洗去。《圣惠方》）喉中热肿（鼠粘根一升，水五升，煎一升，分三服。《延年方》）小儿咽肿（牛蒡根捣汁，细咽之。《普济方》）热毒牙痛（热毒风攻头面，齿龈肿痛不可忍。牛蒡根一斤捣汁，入盐花一钱，银器中熬成膏。每用涂齿龈下，重者不过三度瘥。《圣惠方》）项下瘿疾（鼠粘子根一升，水三升，煮取一升半，分三服。或为末，蜜丸常服之。《救急方》）耳卒肿痛（牛蒡根切，绞汁二升，银锅内熬膏涂之。《圣济总录》）小便不通（脐腹急痛。牛蒡叶汁、生地黄汁二合，和匀，入蜜二合。每服一合，入水半盏，煎三五沸，调滑石末一钱服。《圣济总录》）疖子肿毒（鼠粘子叶贴之。《千金方》）石瘘出脓（坚实寒热。鼠粘子叶为末，和鸡子白封之。《外台秘要》）诸疮肿毒（牛蒡根三茎洗，煮烂捣汁，入米煮粥，食一碗，甚良。《普济方》）积年恶疮（反花疮、漏疮不瘥者。牛蒡根捣，和腊月猪脂，日日封之。《千金方》）月水不通（结成癥块，腹肋胀大，欲死。牛蒡根二斤锉，蒸三遍，以生绢袋盛之，以酒二斗浸五日，每食前温服一盏。《普济方》）