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榆仁酱

(《食疗》)

校正:(原附酱下,今分出)

【集解】〔时珍曰〕造法:取榆仁水浸一伏时,袋盛,揉洗去涎,以蓼汁拌晒,如此七次,同发过面曲,如造酱法下盐晒之。每一升,曲四斤,盐一斤,水五斤。崔寔《月令》谓之[敄/酉] 䤅,是也。音牟偷。

【气味】辛美,温,无毒。

【主治】利大小便、心腹恶气,杀诸虫。不宜多食。(孟诜)

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