芋

（《别录》中品）

校正：自果部移入此。

【释名】土芝（《别录》）蹲鸱（〔时珍曰〕按徐铉注说文云：芋犹吁也。大叶实根，骇吁人也。吁（音芋，疑怪貌。又史记：卓文君云：岷山之下，野有蹲鸱，至死不饥。注云：芋也。盖芋魁之状，若鸱之蹲坐故也。芋魁，东汉书作芋渠。渠、魁义同）

【集解】〔弘景曰〕芋，钱塘最多。生则有毒，味莶不可食。种芋三年，不采则成桘芋。又别有野芋，名老芋，形叶相似如一，根并杀人。〔恭曰〕芋有六种：青芋、紫芋、真芋、白芋、连禅芋、野芋也。其类虽多，苗并相似。茎高尺余，叶大如扇，似荷叶而长，根类薯蓣而圆。其青芋多子，细长而毒多，初煮须灰汁，更易水煮熟，乃堪食尔。白芋、真芋、连禅、紫芋，并毒少，正可煮啖之，兼肉作羹甚佳。蹲鸱之饶，盖谓此也。野芋大毒，不可啖之。关陕诸芋遍有，山南、江左惟有青、白、紫三芋而已。〔颂曰〕今处处有之，闽、蜀、淮、楚尤多植之。种类虽多，大抵性效相近。蜀川出者，形圆而大，状若蹲鸱，谓之芋魁。彼人种以当粮食而度饥年。江西、闽中出者，形长而大。其细者如卵，生于魁旁，食之尤美。凡食芋并须栽莳者。其野芋有大毒，不可食。〔宗奭曰〕江浙、二川者最大而长。京洛者差圆小，然味佳，他处不及也。当心出苗者为芋头，四边附之而生者为芋子，八九月已后掘食之。〔时珍曰〕芋属虽多，有水、旱二种：旱芋山地可种，水芋水田莳之。叶皆相似，但水芋味胜。茎亦可食。芋不开花，时或七八月间有开者，抽茎生花黄色，旁有一长萼护之，如半边莲花之状也。按郭义恭广志云：芋凡十四种：君子芋，魁大如斗；赤鸇芋，即连禅芋，魁大子少；白果芋，魁大子繁，亩收百斛；青边芋、旁巨芋、车毂芋三种，并魁大子少，叶长丈余；长味芋，味美，茎亦可食；鸡子芋，色黄；九面芋，大而不美；青芋、曹芋、象芋，皆不可食，惟茎可作菹；旱芋，九月熟；蔓芋，缘枝生，大者如二三升也。

芋子

【气味】辛，平，滑，有小毒。（〔大明曰〕冷。〔弘景曰〕生则有毒，味莶不可食。性滑下石，服饵家所忌。〔恭曰〕多食动宿冷。〔宗奭曰〕多食难克化，滞气困脾）

【主治】宽肠胃，充肌肤，滑中。（《别录》）冷啖，疗烦热，止渴。（苏恭）令人肥白，开胃通肠闭。产妇食之，破血；饮汁，止血渴。（藏器）破宿血，去死肌。和鱼煮食，甚下气，调中补虚。（《大明》）

【发明】〔诜曰〕芋，白色者无味，紫色者破气。煮汁啖之，止渴。十月后晒干收之，冬月食不发病。他时月不可食之。又和鲫鱼、鳢鱼作臛良。久食，治人虚劳无力。又煮汁洗腻衣，白如玉也。〔大明曰〕芋以姜同煮过，换水再煮，方可食之。

【附方】（旧二，新二）腹中癖气（生芋子一斤压破，酒五斤渍二七日。空腹每饮一升，神良。《韦宙独行方》）身上浮风（芋煮汁浴之。慎风半日。孟诜《食疗》）疮冒风邪（肿痛。用白芋烧灰傅之。干即易。《千金方》）头上软疖（用大芋捣傅之，即干。《简便方》）

叶茎

【气味】辛，冷，滑，无毒。

【主治】除烦止泻，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安。又盐研，傅蛇虫咬，并痈肿毒痛，及罯毒箭。（《大明》）梗：擦蜂螫尤良。（宗奭）汁：涂蜘蛛伤。（时珍）

【发明】〔慎微曰〕沈括笔谈云：处士刘阳隐居王屋山，见一蜘蛛为蜂所螫，坠地，腹鼓欲裂，徐行入草，啮破芋梗，以疮就啮处磨之，良久腹消如故。自后用治蜂螫有验，由此。

【附方】（新一）黄水疮（芋苗晒干，烧存性研搽。《邵真人经验方》）

【附录】野芋（〔弘景曰〕野芋形叶与芋相似，芋种三年不采成桘芋，音吕，并能杀人。误食之烦闷垂死者，惟以土浆及粪汁、大豆汁饮之，则活矣。〔藏器曰〕野芋生溪涧侧，非人所种者，根、叶相似。又有天荷，亦相似而大。〔时珍曰〕小者为野芋；大者为天荷，俗名海芋。详见草部毒草类。野芋根辛冷，有大毒。醋摩傅虫疮恶癣。其叶捣涂毒肿初起无名者即消，亦治蜂、虿螫，涂之良）