海参肉片汤功能主治：滋阴清热。海参肉片汤组方：海参 100克；猪肉 100克
参杞烧海参功能主治：补脾胃，益精血。适宜于体倦乏力、头晕眼花、腰膝酸软、阳痿遗精、小便频数等虚弱病症。对于慢性肝炎、糖尿病、贫血、肺结核、神经衰弱者皆可食用，也可作为癌症病人的辅助食。参杞烧海参组方：党参 10克；枸杞子 10克；水发海参 300克；玉兰片 50克；酱油 10克；料酒 15克；淀粉 25克；清汤 75克；植物油 35克；白糖 适量；味精 适量；葱 适量；椒油 少许；
海参丸功能主治：补气，壮阳，益肾，强筋骨，健步；久服填髓种子，乌须黑发，延年益寿。主腰痛，梦遗泄精。海参丸组方：海参1斤，全当归（酒炒）4两，巴戟天肉4两，牛膝（盐水炒）4两，破故纸（补骨脂）4两，龟版4两，鹿角胶（烊化）4两，枸杞子4两，羊肾（去筋，生打）10对，杜仲（盐水炒）8两，菟丝子8两，胡桃肉100个，猪脊髓10条（去筋）。
冰糖炖海参功能主治：补肾益精，养血润燥。适用于高血压。冰糖炖海参组方：水发海参50克 冰糖适量
海参粥功能主治：温下元，滋肾补阴。益精，养血。主痿。精血亏损，体质虚弱，性机能减退，遗精，肾虚尿频。海参粥组方：海参适量。
猪胰海参汤功能主治：补肾益精，除虚热。猪胰海参汤组方：海参 3只；鸡蛋 l个；猪胰 1个；地肤子 10克；向日葵秆芯 10克