中药材“雪猪肉”。别名:大旱癞、土拨鼠。生境分布:四川、西藏。性味:辛、咸，平。功能主治:主治湿热身痒，风湿痹痛及脚膝肿痛等症。用法用量:4～8两，炖汤服。出处:《四川中药志》。生境分布:产四川、青海等地。原形态:动物形态详"雪猪油"条。性状:鲜肉质嫩而细致，肥厚多脂。风干者多为干燥的整块。以块大，肥厚者为佳。性味:辛咸，平。 ①《本草拾遗》："甘，平，无毒……
中药材“野猪肉”。出处:《食疗本草》。生境分布:分布很广，遍及全国。原形态:野猪（《唐本草》），又名：野彘（《淮南子》）。 体长约1～2米，体重约150公斤，最大的雄猪可达250公斤，雄比雌大。外形与家猪相似，吻部十分突出。雄猪的犬齿特别发达，上、下颔犬齿皆向上翘，称为獠牙，露出唇外；雌猪獠牙不发达。四肢较短。尾细。躯体被有硬的针毛，背上鬃毛发达，长约14厘……
中药材“豪猪肉”。出处:《本草图经》。生境分布:分布陕西、长江流域及其以南各地。原形态:豪猪（《食疗本草》），又名：豪彘（《山海经》），狟猪、鸾猪（《山海经》郭璞传），蒿猪（《唐本草》），山猪（《通志》），璧水貐、獂貐（《纲目》），箭猪（《随息居饮食谱》），刺猪、响铃猪。 身长60～70厘米，尾长约8厘米，体重9～11公斤。体形粗肥，全身棕褐色。身体的背面密……
中药材“猪肉”。出处:《本草经集注》。生境分布:我国大部分地区有饲养。原形态:猪（《尔雅》），又名：豕（《诗经》），豨（《庄和），豚（《周礼》），彘（《尔雅》）。 躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白，或黑白混杂等。 ……
黄芪猪肉羹功能主治：滋补肝肾，益气起痿。黄芪猪肉羹组方：黄芪30克，大枣10枚，当归10克，枸杞子10克，猪瘦肉100克
酸枣仁桂圆猪肉汤功能主治：养心解郁、益气提神。酸枣仁桂圆猪肉汤组方：酸枣仁10克，桂圆5枚，猪瘦肉200克，姜5克，盐、胡椒粉各1克
山药人参猪肉粥功能主治：补益气血、升高血压。适用于治疗气血不足所致低血压等症。山药人参猪肉粥组方：人参2克，山药30克，瘦猪肉20克，大米100克。
猪肉扁豆汤功能主治：化湿消暑、健脾胃。适宜食欲不振、脾胃虚弱者食用。猪肉扁豆汤组方：白扁豆15克，猪瘦肉300克，葱5克，盐2克。
玉竹猪肉汤功能主治：清热解毒、养阴清肺。适用于肺癌、鼻咽癌的辅助治疗。玉竹猪肉汤组方：白果、沙参、玉竹各10克，甜杏仁8克，猪瘦肉100克，盐3克，味精1克。
薄荷黄豆猪肉汤功能主治：补肝养肾、补虚增髓。适用于预防流行性感冒。薄荷黄豆猪肉汤组方：新鲜薄荷叶40克，黄豆100克，猪瘦肉200克，姜5克，盐3克。
当归猪肉饭功能主治：补血活血、调经止痛。适宜血虚体弱、贫血、月经稀少者食用。当归猪肉饭组方：当归10克，大米200克，猪肉150克，土豆、胡萝卜各30克，老抽5毫升，盐3克，胡椒粉2克。
茯苓猪肉水饺功能主治：补中益气。适用于脾胃虚弱者。茯苓猪肉水饺组方：茯苓粉40克，面粉800克，猪肉400克，盐4克，味精1克，料酒15毫升，香油5毫升，食用碱2克。
菠菜人参猪肉饺功能主治：益气安神、补养脾肺。适宜脾虚食少、肺虚喘咳者食用。菠菜人参猪肉饺组方：人参6克，菠菜1000克，面粉800克，瘦猪肉500克，生姜10克，葱、胡椒粉、花椒粉各5克，生抽50毫升，芝麻油5毫升，食盐10克。
百合莲子猪肉煲功能主治：清心润肺、益气安神。适宜阴虚所致的干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。百合莲子猪肉煲组方：莲子15克，百合10克，猪瘦肉100克，盐3克。
猪肉炒瓜片功能主治：清热解毒、除湿止痒。适宜湿疹皮肤瘙痒者食用。猪肉炒瓜片组方：苦瓜6克，丝瓜80克，黄瓜100克，瘦猪肉50克，植物油10毫升，盐5克，鸡精1克。
蒸鳝鱼猪肉功能主治：补中、益气、血虚。适宜于妇女产后失血较多、血气亏损，或大手术及大病后，体质受损而五脏虚衰所引起的气少乏力、动则喘息、面色苍白、多汗心悸、腰膝酸软等症。蒸鳝鱼猪肉组方：黄膳 250克；猪肉 100克；调料 适量
猪肉淡菜煨萝卜功能主治：化痰利湿。猪肉淡菜煨萝卜组方：猪腿肉 500克；淡菜 100克；白萝卜 1000克
蕹菜猪肉卷功能主治：清热凉血，解毒止痒。蕹菜猪肉卷组方：鲜蕹菜 300克；猪肉 100克
猪肉三瓜片功能主治：清热解毒，除湿止痒。猪肉三瓜片组方：瘦猪肉 50克；苦瓜 100克；丝瓜 100克；黄瓜 100克
猪肉炒洋葱功能主治：益气降脂。猪肉炒洋葱组方：洋葱 150克；瘦猪肉 50克；
黄花菜炖猪肉功能主治：生津止渴，利尿通乳。适用于产后乳少。黄花菜炖猪肉组方：黄花菜50克 瘦猪肉200克 盐适量
夏枯草煲猪肉功能主治：清肝热，散郁结，降血压。适用于高血压；肺结核低热，久服亦有效。夏枯草煲猪肉组方：夏枯草20克 瘦猪肉50克
莲子百合煲猪肉功能主治：交通心肾，固摄精气。适用于梦遗、心悸、失眠、滑精、淋浊、带下。莲子百合煲猪肉组方：莲子30克 百合30克 瘦猪肉200～250克
天香炉煲猪肉功能主治：祛风化湿，活血通经。适用于闭经。天香炉煲猪肉组方：天香炉30克 猪瘦肉100克 食盐适量
玉米须炖猪肉功能主治：补中益气，清血热，治崩。适用于血热型崩漏。玉米须炖猪肉组方：玉米须30克 猪瘦肉120克 精盐 味精适量
黄芪当归枸杞猪肉羹功能主治：滋补肝肾，益气起痿。黄芪当归枸杞猪肉羹组方：黄芪 30克；大枣 10枚；当归 10克；枸杞子 10克；猪瘦肉 100克
茅根猪肉羹功能主治：适宜于体弱黄疸病人做菜肴食用。茅根猪肉羹组方：鲜茅根 150克(干品100克)；瘦猪肉丝 250克；食盐 适量；调料 适量
黄鳝煨猪肉功能主治：益气健脾，补肾黄鳝煨猪肉组方：黄鳝 400克；猪瘦肉 400克；黄芪 15克；大枣 10枚