中药材“鸡肉参”。别名:角蒿。性味:甘、淡，温。功能主治:滋补强壮，补养气血。用于产后少乳，病后体虚，贫血头晕。用法用量:鲜品1～2两，炖肉吃。别名:角蒿。出处:《云南中草药选》。生境分布:生于草地、灌木丛中或疏林中。分布云南、广东、贵州等地。原形态:多年生草本，高25～30厘米。主根粗大，肉质，圆柱形，黄色。基生叶椭圆形，长8～9厘米，宽6～7厘米，先端钝……
中药材“鸡肉”。出处:《本经》。生境分布:全国各地均有饲养。原形态:家鸡（《千金·食治》），又名：烛夜（崔豹《古今注》）。 家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，……
当归地黄鸡肉煲功能主治：补血养阴、强身健体。适用于经血过多、崩漏等症。当归地黄鸡肉煲组方：熟地黄、当归各15克，炒白芍5克，鸡腿1个，盐5克
三七鸡肉汤功能主治：活血通络、益气补虚。适宜血虚血瘀者食用。三七鸡肉汤组方：三七10克，黄芪15克，鸡肉30克，姜3克，盐、胡椒粉各1克。
桂圆包鸡肉功能主治：温中益气、补肾固精、活血化瘀。适用于虚烦失眠、脑力衰退、脑血管病、高血脂、脂肪肝等症。桂圆包鸡肉组方：丹参8克，龙眼肉15克，核桃仁、香菜叶各80克，嫩鸡肉400克，火腿肉10克，鸡蛋2枚，干淀粉10克，盐4克，白砂糖5克，味精2克，胡椒粉2克，香油5毫升，植物油15毫升，姜末、葱末各5克。
鸡肉虾球功能主治：补肾兴阳、益精养血。适用于肾阳虚弱所致的性欲减退、阳痿、早泄、小便频数、腰膝酸软、体倦乏力等症。鸡肉虾球组方：虾肉120克，鸡脯肉80克，去皮白面包丁60克，料酒10毫升，盐3克，胡椒粉3克，味精2克，葱末、姜末各5克，鸡蛋2枚。
葱白鸡肉粥功能主治：补虚祛寒、发汗解表。适宜风寒感冒者食用。葱白鸡肉粥组方：葱白15克，鸡肉50克，大米80克，大枣5枚，盐、鸡精各2克，生姜5克，香菜2克。
鸡肉葱枣粥功能主治：补气、滋阴、固表。适用于过敏性鼻炎等症。鸡肉葱枣粥组方：大枣10枚，大米120克，鸡肉80克，葱、姜各5克，香菜3克。
姜丝鸡肉功能主治：温中散寒止痒。姜丝鸡肉组方：山鸡肉 300克；生姜 50克
鸡肉煎丸功能主治：小儿疳劳，骨蒸潮热，盗汗瘦弱，腹急面黄，食不生肌肉。鸡肉煎丸组方：宣连2两，银柴胡1两，芜荑半两，鹤虱（川）半两，秦艽（净）1两，知母1两，使君子1两，子芩1两。
鸡肉膏功能主治：梅毒疳痼疾。鸡肉膏组方：大黄3两，黄芩3两，黄连3两，肉桂3两，土茯苓。
鸡肉丸功能主治：梅毒，诸药不效者。鸡肉丸组方：雌鸡1具（去羽皮骨肠），信石（为末）1钱5分。
黄雌鸡肉粥功能主治：补益五脏。主膀胱虚冷，小便数不禁。黄雌鸡肉粥组方：黄雌鸡1只（去毛羽肠脏），粳米1升，黄芪1两（锉），熟干地黄1两半。