鹿茸鸡蛋羹功能主治：补肾壮阳、益精血。适宜体弱阳虚、精血不足者食用。鹿茸鸡蛋羹组方：鹿茸粉4克，鸡蛋2枚，盐、胡椒粉各3克。
养肝鸡蛋羹功能主治：滋阴润燥、补虚益气、清除湿热、平抑肝火。适用于改善湿热侵袭、气滞不通所致的腹部胀满，也可作为乙肝患者在春季养肝护肝的调养品。养肝鸡蛋羹组方：川楝子10克，菠菜70克，鸡蛋2枚，虾皮15克，盐2克，胡椒粉1克，葱末3克，香油2毫升。
白果鸡蛋羹功能主治：敛肺益气。适用于治疗哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精等症。白果鸡蛋羹组方：白果3克，鸡蛋2枚，盐1克。
蜂蜜鸡蛋汤功能主治：润肺止咳。蜂蜜鸡蛋汤组方：蜂蜜 35克；鸡蛋 1个
鸡蛋猪腰粥功能主治：补肾健脾。鸡蛋猪腰粥组方：鸡蛋 1个；猪腰 1只；糯米 60克
五味子炖鸡蛋功能主治：止痢固涩。适宜于久痢不止，而无明显寒热偏盛者。五味子炖鸡蛋组方：鸡蛋 2个；五味子 15克
豆花煎鸡蛋功能主治：清热解毒，化湿止泻。豆花煎鸡蛋组方：扁豆花 30克；鸡蛋 2个；盐 少许
漏芦煮鸡蛋功能主治：清热解毒，止痢。漏芦煮鸡蛋组方：漏芦 500克；鸡蛋 1个；红糖（或白糖） 20克
核桃杞子煲鸡蛋功能主治：滋补肝肾，安神宁志。核桃杞子煲鸡蛋组方：枸杞子 10克；核桃仁 15克；鸡蛋 2个
姜艾鸡蛋功能主治：温经散寒，止痛。姜艾鸡蛋组方：生姜 15克；艾叶 9克；鸡蛋 2个
白木耳鸡蛋羹功能主治：滋阴润肺，止咳。白木耳鸡蛋羹组方：银耳 30克；鸡蛋 2个；冰糖 30克
杞子南枣煲鸡蛋功能主治：平肝建脾益胃。杞子南枣煲鸡蛋组方：枸杞子 30克；大枣 10个；鸡蛋 2个
黑豆鸡蛋粟米粥功能主治：温肾行水，健脾益气。黑豆鸡蛋粟米粥组方：黑豆 30克；鸡蛋 2个；粟米 90克
马齿苋炒鸡蛋功能主治：清热解毒，凉血止痢。马齿苋炒鸡蛋组方：马齿苋 30克；鸡蛋 2个；
苦参鸡蛋功能主治：清热解毒，燥湿止痒。苦参鸡蛋组方：苦参 6克；鸡蛋 2只；红糖 60克；
白果蒸鸡蛋功能主治：收敛肺气，止带化浊。适用于子宫颈癌湿浊白带者。白果蒸鸡蛋组方：白果2枚，鸡蛋1个，清水适量。
龙衣炒鸡蛋功能主治：祛风，消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。龙衣炒鸡蛋组方：龙衣（蛇蜕）6～10克（10岁以下儿童用6克，10岁以上用10克）鸡蛋2个 细盐少许。
艾叶生姜煨鸡蛋功能主治：温经，止血，安胎，散寒。适用于崩漏及胎动不安、习惯性流产。艾叶生姜煨鸡蛋组方：艾叶15克 生姜25克 鸡蛋2个
鸡蛋三味汤功能主治：补脾，益肾，固精安神。适用于肾虚遗精。鸡蛋三味汤组方：鸡蛋1个 去芯莲子 芡实 怀山药各9克白糖适量
阿胶鸡蛋汤功能主治：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。阿胶鸡蛋汤组方：阿胶10克 鸡蛋1个 食盐适量
鸡蛋蜘蛛功能主治：据报道，用本方治疗疖肿51例（病程最短的5天，最长的10个月），1个疗程后，全部治愈，均无任何不良反应。鸡蛋蜘蛛组方：鸡蛋1只，大蜘蛛1只。
冰片鸡蛋油功能主治：消肿止痛，固皮生肌。主慢性溃疡，烫伤疮面。冰片鸡蛋油组方：鸡蛋 黄油 冰片
当归煮鸡蛋功能主治：补气血，调经。适用于血滞气型闭经。当归煮鸡蛋组方：鸡蛋2只 当归9克
鸡血藤煲鸡蛋功能主治：活血补血，舒筋活络。适用于妇女月经不调、贫血等症。鸡血藤煲鸡蛋组方：鸡血藤30克 鸡蛋2个
益母草煮鸡蛋功能主治：补血调经。适用于月经先期有胸腹胀痛者。益母草煮鸡蛋组方：益母草30克 鸡蛋2个
艾叶鸡蛋汤功能主治：温肾安胎。适用于习惯性流产。艾叶鸡蛋汤组方：艾叶50克 鸡蛋2个 白糖适量
鸡蛋饮功能主治：肠痈、发背、脏毒、鱼口等证。鸡蛋饮组方：鸡蛋1个，芒消2钱。
川芎煮鸡蛋功能主治：活血行气。适用于气血淤滞型闭经。川芎煮鸡蛋组方：川芎8克 鸡蛋2个 红糖适量
鸡蛋三七粉功能主治：据报道，用本方治疗咳血数例，一般服药2～3次获治愈。鸡蛋三七粉组方：鸡蛋1个（打开），三七粉3克，藕汁1小杯（10毫升），陈酒半小杯（5毫升）。
鸡蛋汤功能主治：妊娠胃虚寒滞，敷化无权，故赤白痢下，胎孕因之不安，脉弦者。鸡蛋汤组方：生姜8两（捣自然汁），鸡子2枚（去壳）。