红烧蛤士蟆功能主治：补肾益精，润肺养阴。病后、产后虚弱、肺痨咳嗽、神经衰弱、自汗盗汗者皆可食用。红烧蛤士蟆组方：蛤士膜 750克；冬笋 50克；水发香菇 50克；鲜豌豆 25克；菠菜心 300克；清汤 50克；料酒 15克；酱油 10克；湿淀粉 50克；葱姜油 30克；植物油 1000克(耗油100克)；味精 适量； 精盐； 白糖适量；花椒 少许；白糖 少许
红烧牛鞭功能主治：补肾壮阳，益精补髓。适宜于虚损劳伤、腰膝酸痛、肾虚阳痿，耳鸣目眩、年老瘦弱等症。红烧牛鞭组方：牛鞭 1000克；鸡汤 500克；酱油 12克；湿淀粉 50克；葱段 60克；生姜块 30克；蒜瓣 12克；花椒油 15克；熟猪油 75克；盐 适量；味精 适量；白糖 适量；料酒 适量；花椒 少许；糖 少许