鸡丁

白果鸡丁功能主治：益气补肺，止咳化痰。白果鸡丁组方：嫩鸡肉 500～1000克；白果 15克；鸡蛋 2个；鲜汤 50克

枸杞爆鸡丁功能主治：补肝肾，益精血，温中补气。枸杞爆鸡丁组方：生鸡脯肉 150克；枸杞子 10克；水发玉兰片 30克；荸荠 30克；盐 1克；鸡蛋清 1个；淀粉 25克；牛奶 40克；葱 10克；生姜 3克；蒜 3克；鸡油 15克；植物油 500克(耗油50克)