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胡萝卜炒陈皮瘦肉丝

组成 胡萝卜 200克;陈皮 10克;瘦猪肉 100克
制备 <p>1、胡萝卜切丝,猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝。</p><p>2、先炒胡萝卜至成熟后出锅,再用油炒肉丝、陈皮3分钟,加人胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干,加水少量焖烧3~5分钟,撤入香葱即成。</p>
用法 佐餐食用。
功用 宽胸理气。

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