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炒胡萝卜酱

组成 胡萝卜 100克;瘦猪肉 300克;豆腐干 1块;海米 10个
制备 <p>1、将胡萝卜切成小丁,用熟猪油炸透。猪肉和豆腐干分别切丁,海米泡透,备用。</p><p>2、将锅用武火加热,倒入熟猪油,放入肉丁炒,炒至肉丁内的水分已尽,颜色变浅时</p><p>3、放入葱末、姜末和黄酱,不断翻妙,待炒到肉中有酱味时,加人料酒、味精和酱油</p><p>4、稍炒后加入胡萝卜、豆腐干和海米,再妙后淋上香油,炒匀即可。</p>
用法 佐餐食用。
功用 补气养血。

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