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茴香腰子

组成 小茴香 6克;猪肾 1枚;卤汁 适量
制备 <p>1、在热锅内将小茴香略炒片刻,待脆后打成细末。</p><p>2、将猪腰子撕去皮膜洗净,用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,再向里扩展成三角形,然后塞入茴香末,并用麻绳将开口处缠紧待用。</p><p>3、将锅置中火上,倒入卤汁,调好味,放入猪腰煮沸后约30分钟即可起锅取出,解开绳子剖成两瓣,再除去腰躁,切片装盘即成。</p>
功用 补肾止痛。适宜于慢性肾炎及风湿腰痛患者。

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