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海蛤杏仁苏子麻黄鸭

组成 海蛤粉 100克;紫苏子 15克;炙麻黄 15克;老鸭 1只;甜杏仁 30克;黄酒 适量;盐 适量
制备 <p>1、将鸭子宰杀,去毛及内脏,洗净。</p><p>2、甜杏仁、紫苏子洗净,与海蛤粉、炙麻黄一起装入干净的纱布袋中,扎紧装口,将药袋在冷水中浸2分钟,取出,填入鸭肚内,淋上黄酒1匙,以粗白线将鸭腹扎牢。</p><p>3、将鸭子放入瓷盆中,使鸭脂向上,盆中加冷水小半碗,细盐适量,黄酒2匙,用武火隔水蒸3-4小时,鸭熟,离火,拆线,去药袋。</p><p>4、每次食1碗,饭前空腹食,先喝鸭汤,再吃鸭肉。每日2次。</p>
功用 降气平喘,化痰止咳,益阴行水。适宜于素有疾饮,阴虚体弱,慢性咳喘,兼有肢体浮肿及肺气肿者。

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