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油炸山楂糕

组成 山楂糕 500克;鸡蛋 3个;熟猪油 500克;淀粉 适量;面粉 适量;白糖 适量
制备 <p>1、山楂糕切成3厘米长、1、5厘米宽的长方条,鸡蛋磕入碗内,打散,放入淀粉和面粉,调成稠糊。</p><p>2、锅置于火上烧热,倒烧猪油,油热后将山楂条放在鸡蛋糊内滚一滚,然后放入热油锅内,炸至两面焦黄,即可出锅装盘,撒上少许白糖即成。</p>
功用 消食化积。适宜于消化不良的患者,尤其是小儿食积者食用,也可作为降血脂、活血、散疲思者的食疗膳食。

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