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皮蛋粥

组成 松花蛋 2个;粳米 100克;淡菜 50克;盐 适量;麻油 适量
制备 <p>1、将淡菜用热水浸泡发软,剪洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟为度。</p><p>2、松花蛋去壳,切成碎米粒状。粳米淘洗干净,入锅加清水上火烧开</p><p>3、再入淡菜、皮蛋、精盐,熬煮成粥后,入麻油即成。</p>
功用 平肝、明目、降压。适宜于高血压及耳鸣目眩等症。

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