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香菇蒸鲤鱼

组成 鲤鱼 750克;水发香菇 50克;鲜生姜 100克;冬笋 100克;冬瓜皮 50克;火腿 50克;料酒 少许;盐 少许;味精 少许
制备 <p>1、将鱼除去鳞、内脏,洗净,冬笋、火腿切薄片,香菇切丁。</p><p>2、姜、冬瓜皮切细丝,与冬笋、火腿、香菇一起放入鱼腹中,并加入适当调料。</p><p>3、鱼放盘中,将余下火腿、冬笋、香菇围在鱼的四周,加调料,上屉蒸熟食用。</p>
功用 消肿利水。妇女妊娠期水肿者食后可消肿。

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