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带花羊头

组成 羊头1只,羊肾(腰子)2个,羊肚1只,羊肺1具,鸡蛋5个,萝卜300克,调料适量。
制备 羊头洗净,羊肺、羊肾、羊肚洗净,几味同放锅内,加姜、清水适量,沸后煮至羊头等熟后捞出,切块后复置锅内;萝卜洗净块,与打散之鸡蛋同放入煮羊头等之锅内,烧沸煮熟,加盐、味精、胡椒粉。
功用 益气补虚。适用于虚劳羸瘦,产后虚冷,腰痛等症。
出处 《饮膳正要》

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