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枸杞炖牛尾

组成 枸杞子 50克;带皮牛尾 1条;料酒 25克;味精 5克;盐 7克;生姜 30克;清汤 1500克;酱油 少许
制备 <p>1、枸杞子分为两份,一份25克水煮取浓缩汁25克,另一份用清水洗净。</p><p>2、牛尾刮洗干净,剁成段,放入开水锅内余一下,取出洗净,姜切片。</p><p>3、将牛尾、姜、构祀25克放在瓦罐内,加入清汤、料酒、味精、酱油、精盐,用武火烧滚后,再加入构祀浓缩汁25克,转用文火炖烂取下,拣出姜、葱,连瓦罐上桌食用。</p>
功用 补肝肾,强筋骨。适宜于肾虚者,如男子阳痿、早泄,女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。

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