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莲子猪肚汤

组成 猪肚 1个;水发莲子 40枚
制备 <p>1、将猪肚洗净,装入水发莲子(去心),用线扎紧肚口,放人锅内,加水适量,炖熟,捞出晾凉,再将猪肚切成细丝,与莲子一起放入盘内。</p><p>2、用香油、精盐、葱、生姜、太蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即可食用。</p>
用法 可单食,亦可佐餐食用。
功用 健脾益胃,补虚益气。

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