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荷叶鸭子

组成 鸭肉 200克;糯米粉 25克
制备 <p>将鸭肉去骨,切成块状。八角茴香5只剁碎,与糯米同炒熟,研成细末备用。再用酱油、料酒、味精、葱末、姜末及胡椒粉等佐料调成汁,把鸭肉浸入腌溃2小时,再把糯米粉调入拌匀,一张荷叶切成4块,把鸭肉用荷叶包好,放在盘内,上锅,旺火蒸2小时即可。</p>
用法 隔日1次,佐餐食用。
功用 益气降脂。

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