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百合山药炖白鳝

组成 新鲜山药30克,百合15克,白鳝1条,生姜5克,五香粉3克,盐2克,料酒10毫升。
制备 <p>步骤1:山药去皮,洗净,切块;百合洗净;白鳝开膛去头、内脏,洗净血水,剁块。步骤2:砂锅置火上,放入山药、百合、白鳝、姜,注入适量的水,大火煮沸后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,加盐、五香粉调味即可。</p>
用法 佐餐食用。
功用 弱补虚健脾、养心安神。适宜神经衰弱者食用。

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