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红枣甲鱼汤

组成 甲鱼1只,冬虫夏草8克,大枣5枚,料酒10毫升,盐3克.葱、姜各5克,鸡汤200毫升。
制备 <p>步骤1:冬虫夏草清水泡软,洗净;红枣泡软,去核,洗净;甲鱼宰杀后,去背壳、腹板、内脏,洗净血水入沸水中汆烫,去腥;葱、姜洗净,切丝。步骤2:蒸锅置火上,甲鱼放入蒸碗中,加入虫草、红枣、葱、姜、料酒、盐,注入鸡汤,上笼蒸2小时,取出,捞去葱、姜、药材,即可食用。</p>
用法 佐餐食用。
功用 滋阴益气、补肾固精。适用于腰膝酸软、乏力等症。
提示 <p>甲鱼性寒,故脾胃虚寒、食少便溏及孕妇禁食。</p>

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