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党参炖排骨

组成 党参8克,排骨500克,番茄各2个,葱、姜各5克,老抽、料酒、植物油各10毫升,盐3克,五香粉2克,花椒、小茴香各3克:
制备 <p>步骤1:排骨洗净,剁大块,加料酒腌制10分钟;番茄洗净,切块;葱、姜洗净,切丝。步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入党参,煎煮40分钟,去渣留汁,备用。步骤3:炒锅置火上,入油烧至五成熟,放入排骨翻炒至变色,加入葱、姜、老抽、五香粉、花椒、小茴香,翻炒均匀,加适量水,炖煮至排骨五成熟,倒入药汁,放入番茄同煮至排骨烂熟,加盐调味即可。</p>
用法 吃排骨喝汤。
功用 益气健脾、补虚强身。适宜气血不足,阴虚纳差者食用。

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