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洋参炖土鸡

组成 西洋参10克,土鸡1只,盐2克。
制备 <p>步骤1:土鸡宰杀后,去毛、内脏、爪,入沸水中氽烫,洗净血水;西洋参洗净,切片,放入鸡腹内,缝口。步骤2:汤煲置火上,入水适量,放入土鸡,大火煮沸后,撇净浮沫,转小火炖煮至鸡肉烂熟,加盐调味即可。</p>
用法 食肉喝汤。
功用 益气补虚。适宜老人、病人、体弱者食用。
提示 <p>鸡肉鸡汤中含脂肪较多,动脉硬化、冠心病患者少食。</p>

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