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人参甲鱼汤

组成 人参3克,甲鱼1只、料酒10毫升,盐3克。
制备 <p>步骤1:甲鱼宰杀放血后,去背壳、腹板、内脏、爪,洗净血水,入沸水中氽烫,去腥;人参洗净,切片。步骤2:汤煲置火上,入水适量,放入甲鱼,加料酒、盐,大火煮沸后,撇去浮沫,转小火煲至甲鱼烂熟,加入参煲30分钟,捞去药渣即可。</p>
用法 食肉饮汤,每日一次,顿服连用数日。
功用 补气摄血。适用于神疲气短乏力、不思饮食等症。
提示 <p>甲鱼中含有丰富蛋白质,故重症肝炎患者忌食,会导致肝性昏迷。</p>

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