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玉兰鹿肉

组成 发玉兰片20克,鹿肉400克,香菜2克,酱油5毫升,绍酒10毫升,盐3克,白砂糖5克,味精1克,花椒水5毫升,葱、生姜各3克,植物油15毫升,鸡汤20毫升,水豆粉、香油各5毫升。
制备 <p>步骤1:鹿肉洗净,切小块;玉兰片切成片;香菜洗净,切段。步骤2:锅内入油,烧热后下鹿肉,炸至火红色时捞出。步骤3:锅留底油,下葱、生姜炒香,下酱油、花椒水、盐、料酒、白砂糖、味精、鸡汤、鹿肉,大火煮沸后转小火炖1小时至肉熟烂时,加水淀粉勾芡,淋香油,撒上香菜段即可。</p>
用法 佐餐或佐酒食用。
功用 补脏腑、调血脉、治虚劳、壮阳益精、暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。

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