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蒸郁金鸭肉

组成 郁金、山楂各8克,干金针菇10克,鸭肉400克,清汤200毫升,料酒10毫升,盐、胡椒粉各3克,味精2克。
制备 <p>步骤1:山楂清水浸泡,去核,切半;金针菇清水泡透,去老根,洗净;郁金泡软,洗净;鸭肉洗净,剁块,放入蒸盆,加料酒、盐、胡椒腌制15分钟,备用。步骤2:蒸锅置火上,蒸盆中加入郁金、山楂、金针菇,注入清汤,上笼蒸2小时,加味精调味即可。</p>
用法 吃肉喝汤。
功用 清热祛湿、调经止痛。
提示 <p>该药膳活血行气,故阴虚失血及无气滞血瘀者忌服。</p>

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