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四色山药

组成 新鲜山药300克,木耳30克,西芹、胡萝卜各20克,植物油10毫升,香油3毫升,蒜5克,盐5克,鸡精3克。
制备 <p>步骤1:山药、胡萝卜去皮,洗净,切条;西芹择洗干净,切段;把山药、西芹、胡萝卜放入开水中焯烫,沥干水分,放入盘中备用;木耳泡发,洗净,撕成小块;蒜洗净,切片。步骤2:锅置火上,入油烧至六成热,放入蒜片爆香,加入山药、西芹、胡萝卜、木耳均匀翻炒片刻,加盐、鸡精、香油即可。</p>
用法 佐餐食用。
功用 健脾益胃、滋肾益精。

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