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黄芪炖柴鸡

组成 黄芪15克,大枣8枚,柴鸡1只,姜、葱各5克,盐、胡椒粉、味精各3克,料酒10毫升。
制备 <p>步骤1:柴鸡宰杀后,去毛、内脏、爪,洗净;红枣洗净,去核;黄芪洗净,切片;姜洗净,切片;葱洗净,切段。步骤2:鸡放入炖锅内,加入姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制15分钟,注入适量清水,再放入红枣、黄芪,锅置火上,大火煮沸后,转小火炖煮至鸡肉烂熟即可。</p>
用法 佐餐食用。
功用 补肝肾、益气血。适用于产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

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