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参苓山药汤圆

组成 人参5克,茯苓10克,山药10克,干江米粉250克,豆沙泥50克,白糖100克,熟猪油20克。
制备 人参、茯苓、山药研细末,过80~90目筛。药粉与白糖、豆沙泥、猪油共拌匀,作成直径约1厘米的丸子。滚上江米粉,作成汤圆。沸水中煮熟,作早晚餐或点心。
功用 补益脾胃,强肾益气。适用于脾胃虚弱,下元不足,食少懒言,短气乏力,腰膝酸软等症。经常食用,能使步履轻盈,精神壮旺。
出处 《滋补保健药膳食谱》

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