壶卢秧

《千金·食治》："扁鹊云，患脚气虚胀者，不得食之，其患永不除。"

一年生攀援草本。茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛，老后渐脱落。叶柄纤细，长16-20cm，被毛；顶端有2腺体；叶片卵状心形或肾状卵形，长、宽约10-35cm，不分裂成3-5裂，具5-7掌状脉，先端锐尖，边缘有不规则的齿，基部心形，弯缺开张，半圆形或近圆形，两面均被微柔毛，叶背及脉上较宇航局。卷须纤细，初时有微柔毛，上部分2歧。雌雄同株，雌、雄花均单生；雄花：花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛，花萼筒漏斗状，长约2cm，裂片披针形，长5mm，花冠白色，裂片皱波状，长3-4cm，宽2-3cm，先端微缺而顶端有小尖头，5脉；雄蕊3，花丝长工3-4mm，花药长8-10mm，长圆形，药室折曲；雌花花梗比叶柄稍短或近等长；花萼和花冠似雄花；花萼筒长2-3mm，子房中间缢缩，密生粘质长柔毛，花柱粗短，柱头3，膨大，2裂。果产初为绿以，后变白色至带黄色，果形变形较大，因不同变种和品种而异，有呈哑铃状，长数十厘米，有的仅长10cm，有的呈扁球形、棒状或杓状，成熟后果皮变木质。种子白色，倒卵形或三角形，先驱端截形或2齿裂。稀圆，长约20mm。花期7-8月，果期8-9月。