斑鸠

山斑鸠，又名：雉鸠、棕背斑鸠、金背斑鸠、麦鵻。

体长约34厘米。嘴暗铅色。虹膜橙色。头和颈灰褐而带葡萄酒色，额和顶部更多灰色或蓝灰色；在后颈基部处两侧各有一块黑羽，羽缘为蓝灰色。颏和喉中央呈带黄的淡粉红色。上背褐色，羽缘红褐色；下背及腰蓝灰色。肩羽和三级飞羽均黑褐色，羽缘为宽的红褐色；外侧覆羽暗灰，羽缘较淡；初级和次级飞羽黑褐色，而具较淡的狭缉。尾上覆羽暗褐色，羽端为灰色；中央尾羽褐色，外侧尾羽褐色较深，而羽端的灰色更宽，最外侧尾羽的外翈为灰白色。下体为葡萄酒般的红褐色；腹面中央常为淡灰色；腹、胁、翼下覆羽，腋羽和尾下覆羽均为蓝灰色。跗跖及趾红色，爪红黑色。

1.火斑鸠，体长22-26cm，体形较小。头顶和后颈蓝灰色，头侧稍浅，颈基有1道黑色领环；背、肩羽和两翼覆羽葡萄红色。尾羽具宽阔的白色羽端，最外侧尾羽的外翈转为纯白色，飞羽暗褐；颏和尾下覆羽白色，下体基余部分羽色与背相同但较浅。雌鸟上体均为土褐色，前头沾灰，后颈黑领环不显。腰部渲染蓝灰，下体土褐色。颏和喉近白，下腹和尾下覆羽转为蓝灰色。

2.山斑鸠，体长约34cm，翼长19-20cm，体形较大。额和头顶蓝灰色，头和颈灰褐而稍带葡萄酒色；颈基左右两侧各具黑羽成块斑状，各羽缘先端蓝灰色。肩羽羽缘斑为显着的红褐色。上背褐色；下背及腰蓝灰色。下体为葡萄酒色外侧尾羽灰白色端部较短；尾下覆羽鸠灰色。嘴暗铅色，脚和趾紫红，爪红黑色。

3.珠颈斑鸠，体长达32cm，翼长15-16cm。额和头顶前部淡灰色，头顶余部和后头为鸽灰色而带葡萄粉红色；后颈基处和两侧有宽的黑色颈圈，黑羽先端为白色或黄白色成斑点状（名珠状斑）。肩羽羽斑呈棕黄色；上体余部为褐色，上颈、头侧、喉、胸和腹均为葡萄酒色，外侧尾羽先端具宽阔的白斑，尾下覆羽暗石板灰色。嘴深角褐色；跗跖和趾紫红色，爪角褐色。

珠颈斑鸠肉含蛋白质（protein），肽类（peptides），氨基酸（amino acid），脂肪（fat），甾类（steroide），糖类（saccharides）。