白花菜子

生态环境：生于低海拔地区田野、荒地。

资源分布：分布于我国华北及其以南至台湾、广东、海南等地。

白花菜 一年生直立分枝草本，高约1m。常被腺毛。叶为3-7小叶的掌状复叶，叶柄长2-7cm，小叶柄长2-4mm；小叶倒卵状椭圆形、倒披针形或菱形，先端渐尖、急尖、钝形或圆形，基部楔形至渐狭延成小叶柄，边缘有细锯齿或有腺毛，中央小叶长l-5cm，宽8-16mm，侧生小叶依次减小。总状花序长15-30cm；苍片由3枚小叶组成；花梗长约1.5cm；萼片分离，披针形，椭圆形或卵形，长3-6mm，宽1-2mm，被腺毛；花瓣白色，少有淡黄或淡紫色，在花蕾时期不覆盖着雄蕊及雌蕊，连爪长10-27mm，瓣片近圆形或阔倒卵形，宽2-6mm；花盘稍肉质，雄蕊6，伸出花冠外；雌雄蕊柄长5-18mm；雌蕊柄在两性花中长4-10mm，在雄花中长1-2mm，或无辆；子房线柱形，花柱很短，柱头头状。果圆柱形，斜举，长3-8cm，中部直径3-4mm；种子扁球形，黑褐色，表面有横向皱纹或更常为具瘤状小突起。花、果期约在7-10月。

种子含挥发油，与芥子挥发油相似；并含有醉蝶花素。

另含脂肪油17.6～25％，其脂肪酸主要是亚麻酸（53.82％）、棕榈酸（18.41％）、油酸（15.89％），硬脂酸（8.07％）等。

白花菜种子含葡萄糖屈曲花素（glucoiberine），白花菜甙（glucocaparine），新葡萄糖芸薹素（neoglucoberassicin），葡萄糖芸薹素（glucobrassicin），醉蝶花素（cleomin）。尚含脂肪油17.6％-25.0％，主要脂肪酸是亚麻酸（linolenic acid）52.82％，棕榈酸（palmitic acid）18.41％，油酸（oleic acid）15.39％，硬脂酸（stearic acid）8.07％，花生酸（arachidic acid）1.96％％等。