白鹇

体长约110厘米。头顶具有辉蓝黑色的长冠，头的裸出部分赤红色。嘴短而坚，浅绿色。虹膜棕褐色。雄者上体与两翼均白色，并满布"V"字状黑纹，在后颈者甚细，在翼上者特别显着。尾甚长；中央尾羽几纯白，仅于外羽基郎杂以不连续的波状黑纹；外侧尾羽的黑纹遍布于外羽全部，且于外侧尾羽渐伸于内羽；下体全部呈辉蓝黑色。脚赤红色，4趾，爪短而钝。雌者上体及翼和尾的表面概呈橄榄棕色，羽干较淡，背羽边缘较浓，枕冠近黑；下体灰褐沾棕；除下腹中央外，羽干均白色；自下胸以次，各羽均缀以虫蠹状暗褐色细斑。

白鹇，中型禽类。体长约110cm。头顶具有辉蓝黑色的长冠，头的裸出部分赤红色，嘴短而坚，浅绿色。雄者上体与两翼均白色，并满布“V”字状黑纹，在后颈至翼上渐渐变粗而显着。尾甚长，中央尾羽纯白色，仅于外翈基部杂以不连续的波状黑纹；外侧尾羽的黑纹遍布于外翈全部，且于外侧尾羽渐伸于内翈；下体全部呈辉蓝黑色。脚赤红色，4趾，爪短而钝。雌者上体及翼和尾的表面概呈橄榄棕色，羽干较淡，背羽边缘较浓，枕冠近黑；下体灰褐沾棕；除下腹中央外，羽干均白色；自下胸以次，各羽均缀以毛虫状暗褐色细斑。

肉含蛋白质（protein），肽类（petides），脂类（lipid）。