绿笋片

绿竹（《竹谱详录》），又名：坭竹、石竹、毛绿竹、乌药竹、长枝竹。

秆幼时被白色蜡粉，后为绿色或暗绿色，高达6～9米，直径5～8厘米。秆箨黄色，坚硬而脆，背部幼时贴生棕色短毛；箨舌微小，截平，全缘；箨耳具纤毛；箨叶三角形兼披针形。每节有3枚粗大的和若干较小的枝条；小枝有叶7～15枚；叶鞘长7～15厘米，幼时有小刺毛，边缘有时具稀疏之纤毛；叶舌截平形：叶耳微小，有缝毛；叶片矩形兼披针形，长12～30厘米，宽2.5～6.2厘米，基部微圆，先端锐尖，次脉9～14对，边缘有小锯齿。小穗单生，稀丛生，卵状披针形或广披针形，长2～3.5厘米，宽7～10毫米，下部绿色，上部赤紫色，有时呈绿紫色而带草黄色，含花5～12朵，除顶端2，3小花外，余均为两性花，颖通常2枚，广卵形；外稃长10～18毫米；内稃矩状披针形，近似外稃丽较窄，背具2脊，脊上部有流苏；鳞被2～3枚：花药黄白色；子房卵形，花柱极短，上部分裂为2～3枚具白色短毛的柱头。笋期5～11月。花期夏、秋季。

绿竹 植物木质化，呈乔木状。竿高6-12m，直径3-9cm。幼时被白粉，粉退后呈绿色或暗绿色；节间圆筒形，长20-35cm；竿壁厚4-12mm。箨鞘脱落性，无端近截形；箨耳近等大，椭圆形或近圆形，边缘生纤毛；箨舌高约1mm，近全缘或上缘呈波状；箨片直立，三角形，先端长渐尖，基部截形并向内民窄，其宽度约为箨鞘顶宽之半。分枝较高，常在竿第7节以上始发枝，竿每节有3主枝和若干较细小的枝条。末级小枝具6-15叶；叶鞘长7-15cm，幼时有小刺毛，边缘有时疏生纤毛；叶耳半圆形，边缘有棕色繸毛；叶舌矮，截平或圆拱起；叶片长圆状披针形，长15-30cm，宽3-6cm，先端长渐尖，基部钝圆或广楔形，下面被柔毛，边缘粗糙或有刺毛，次脉9-14对；叶柄长2-6mm。花枝无叶；假小穗单生或丛生于花枝各节，长2.7-3cm，宽7-10mm，两侧扁，下部绿色，上部赤紫色；苞片3-5，上方1或2片腋内发芽；小穗含5-9朵小花；颖1片，卵形，长9-10mm，边缘生纤毛，具多脉；外稃与颖相似，卵形，长17mm，先端有小尖头，具多脉，边缘具纤毛；内稃长13mm，先端尖锐而不具裂缺，背部两脊间有3-5脉，脊外至边缘各有2脉，边缘和脊上均生显着的纤毛；鳞被3，近同形，卵状披针形，长3.5mm，边缘生纤毛；花药长8mm，顶头有小尖头；子房卵形，长2mm，被粗毛，花柱显着较子房为长，先端有3条长而纤细的羽毛状柱头。笋期5-11月，花期夏、秋季。

绿笋含茁长素、廿二（烷）醇-1、不饱和脂肪酸。

本品含茁长素（auxin），1-二十二烷醇（1-do-cosanol）及不饱和脂肪酸。