芒果核

生态环境：生于海拔200-1350m的山坡、河谷或旷野林中。

资源分布：分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地。

杧果 常绿大乔木，高10-20m。树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。单叶王生，聚生枝顶；叶柄长2-6cm；叶形和大小变化较大，薄革质，通常为长圆形或长圆状披针形，长12-30cm，宽3.5-6.5cm，先端渐尖、长渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘皱波状，无毛，叶面略具光泽；侧脉20-25对，斜升，两面突起，网脉不显。圆锥花序长20-25cm，多花密集，有柔毛；花小，杂性，黄色或淡黄色；萼片5，卵状披针形，长2.5-3mm，宽约1.5mm，有柔毛；花瓣5，长约为萼的2倍；花盘肉质，5浅裂；雄蕊5，仅1枚发育，长约2.5mm，花药卵圆形；花丝极短；子房斜卵形，径约1.5mm，无毛，花柱近顶生，长约2.5mm。核果椭圆形或肾形，徽扁，长5-10cm，宽3-4.5cm，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬。花期3-4月，果期7-8月。

果仁含脂肪，主要有饱和甘油酯，甘油一油酸酯（monoolein），甘油二油酸酯（diolein），甘油三不饱和酸酯，其脂肪酸组成是：硬脂酸（stearic acid），油酸（oleic acid），棕相酸（palmitic acid），花生酸（arachidic acid）和少量肉豆蔻酸（myristic acid）。尚含谷甾醇（sitosterol），淀粉。种子含氧氰酸。