药茴香

多年生草本，高25～35厘米，全株无毛。根肥大，锥状圆柱形，具芳香。茎单一，常不分枝。基生叶丛生，有长柄，3～4回羽状分裂，最终裂片线形；茎生叶互生，叶柄扩展成鞘状抱茎。复伞形花序顶生，有伞梗10～12个；总苞片和小苞片均较发达，白色，顶端常叉状3裂，中脉带紫色，边缘薄膜质；花小形，白色，花瓣倒卵形，凹头。双悬果背部略扁平，部分果棱或全部果棱有翅。

多年生草本，高20-40cm。全株无毛。根细柱形，长约5cm，径0.5-1cm，暗褐色，下部分枝。茎直立，带紫色，有条纹。基生叶或茎下部叶有长柄，基部扩展成膜质抱茎的鞘；叶片轮廓三角状卵形，长5-8cm，三至四回羽状全裂，末回裂片线形，长1.5-3mm，宽0.3-0.5mm；茎上部叶有短柄工近无柄。复伞形花序顶生或侧生；总苞片5-7，卵状椭圆形，白色膜质，顶端羽状细裂，常带紫色；伞辐9-15；小总苞片同形；小伞形花序有花18-30；萼齿三角；花瓣白色，倒心形；雄蕊长于花瓣，花药紫黑色。双悬果长圆形，长3-4mm，果棱翅状，每棱槽骨有油管3，合生面6。花期7-8月，果期9-10月。

种子含欧芹酸（petroselinic acid）－油酸及亚麻仁油酸。