马槟榔

理化鉴别 （ l）取本品粉末5g，加水50ml，置水浴中温湿1-2h，滤过。取滤液2ml，置试管中，用力振摇1min，产生大量蜂窝状泡沫，放置10min，无明显消失。（检查皂式）（2）取本品粉末10g，置带塞锥形瓶中，加乙醚50ml，浸泡2h，滤过。取滤液2ml，置表面皿中挥发干，加无水硫酸钠少量共热，产生气泡，并有白色、具刺激性臭气。（检查油脂类化合物）

同属植物Capparisdecidua的果壳和种子的醇提取物（挥发性含硫的有机化合物）对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌及霍乱弧菌等均有抗菌作用，但无抗真菌作用。

未婚未育女性慎久服，孕妇禁服。

①治食滞胀满：水槟榔一至三钱，水煎服。（《广西中草药》）

②治喉头炎，暑热口渴：水槟榔二至三粒嚼烂，含咽药液。（《广西中草药》）

主产广西、云南。广东亦产。

生态环境：生于沟谷或山坡密林中。

资源分布：分布于广西、贵州、云南。

①水槟榔

藤状灌木，高达3米以上。老枝光滑，幼枝先端密被黄褐色毛。单叶互生；叶片矩圆状卵形或椭圆形，长8～20厘米，全缘，上面深绿色，下面灰绿色至黄褐色，两面均无毛，唯嫩叶常密被棕褐色毡样毛；叶柄有凹槽，刺状托叶2枚，质硬，下弯。花黄色，顶生或腋生，由多个伞形或伞房状花序组成硕大的圆锥花序；总花柄长1～4厘米，小花柄长1～2.5厘米，密被咖啡色短茸毛；萼片4，2轮，阔倒卵形，长1～2厘米，两面均被咖啡色短毛；花瓣4，长倒卵形，长1.3～1.7厘米，被白色柔毛；雄蕊多数；子房卵形，子房柄长4厘米，花柱不明显。果实球形，径约4～8厘米，黄红色，表面有不规则纵皱。种子数枚，黄白色或猩红色。花期4月。果期11月。

生山谷密林中或山涧旁。分布广东、广西、云南等地。

②马槟榔

攀援灌木。老枝褐色，幼枝密被褐色毛。单叶互生成对生；有短柄；叶片椭圆形，长7～12厘米，宽4～7厘米，先端钝尖，基部阔楔形，全缘，表面绿色光亮，背面灰绿色，有细毛，叶脉羽状，两面突起，叶片干后为褐色；托叶有时变为钩刺。花白色；花萼4，两轮排列；花瓣4，覆瓦状排列；雄蕊多数；子房柄粗，长达3厘米，木质。果实卵形或近球形，长达2厘米，外果皮皱缩，有不规则棱及粗短的棘状突起。种子黑褐色或灰褐色。花期3～6、月。果期8～12月。

生于山谷密林中。分布云南、广西、广东、贵州等地

山槟榔 灌木或攀援植物。枝略扁平，带红色，密被诱色短绒毛；刺粗壮，花枝上常无刺。叶柄粗壮，长12-21mm，被毛与技相同；叶片椭图形或长圆形，有时椭圆状披针形，长7-20cm，宽3.5-9cm，先端圆形或钝形，有时急尖或渐尖，基部宽楔形，近革质，背面密被脱落较迟的诱色短绒毛；中脉稍宽阔，表面微凹，背面淡紫色，凸起。亚伞形花序腋生及在枝端再组成10-20cm长的圆锥花序，花序中常有不正常发育的小叶，各部均被锈色短绒毛，亚伞形花序有花3-8朵，总花使长1-5cm；花白色或粉红色；萼片长8-12mm，宽5-8mm，外面密被锈色短绒毛，花瓣长12-15mm，两面均被绒毛，上面2个较宽，长圆状倒卵形，基部包着花盘，下面2个较狭，长圆形；雄蕊40-50；雌蕊柄长2-3mm；子房卵球形，表面有数条纵行的棱与沟。果球形或近椭圆形，长4-6cm，直径4-5cm，成熟及干后紫红褐色，表面有4-8条纵行鸡冠状高3-6mm的肋棱，先端有数至15mm长的喙；花梗及雌蕊柄果时木化增粗，果皮硬革质，厚约5mm，紫红色；种子数至10余粒，长约1.8cm，宽约1.5cm，高约1cm，种皮紫红褐色。花期5-6月，果期11-12月。

马槟榔成熟种子中含有2种甜味蛋白，分别命名为马槟榔甜蛋白（mabinlin）Ⅰ及Ⅱ。甜蛋白Ⅰ的相对分子质量为11 600，等电点为11.8；甜蛋白Ⅱ的相对分子质量为10 400，等电点为 11.3。种子吸胀或浸泡水中并保温一段时间，会产生一种苦味物质：（口恶）唑烷硫酮（oxazolidine-2-thione），它是由于种子中所含的2-羟乙基芥子油甙（2-hydroxyethylglucosi-nolate）酶解时所产生的，可将甜味掩盖。