中药材“药芹菜根”。生境分布:生态环境：生于海拔6001000m的荫蔽潮湿地。 资源分布：分布于广东、贵州、云南等地。原形态:一年生草本。叶全部基生；叶柄细长，基部有褐色宽膜质叶鞘；叶片三出分裂，小叶有短柄；叶片卵形或菱形，长68.5cm，宽3.55cm，沿叶脉两侧：叶缘和小叶柄上密被粗伏毛，齿端有腺体，无茎生叶。复伞形花序；无总苞片；伞辐有毛；小总苞23，……
中药材“山水芹菜”。生境分布:生态环境：生于山坡、草地、溪沟旁、林缘灌丛中。 资源分布：分布于吉林、辽宁、河北、山西、陕西、江苏、安徽、浙江、福建、河南等地。原形态:多年生草本，高达1m。根细长圆锥形，单一或少分枝。茎有浅纵汉纹，上部开展，叉状分枝，除花序梗基部有短糙毛外，全株均无毛。基生叶叶柄长418cm，基部有狂长的柄，边缘白色；基生叶及茎下部叶轮廓为广……
为伞形科植物少花水芹的全草。春、夏、秋季采收。
芹菜黑枣汤功能主治：滋补肝肾，祛脂降压。芹菜黑枣汤组方：水芹菜500克，黑枣250克
芹菜藕片汤功能主治：清热凉血，化瘀止血。芹菜藕片汤组方：鲜芹菜150克，鲜藕150克，食油250克